L’OMS a annoncé le 13 octobre 2004 le lancement d’une nouvelle stratégie mondiale visant à réduire les toxi-infections alimentaires. Celle-ci préconise cinq mesures simples que chacun peut prendre pour réduire le risque des toxi-infections alimentaires. Elle sont présentées dans cette plaquette d’information destinée au grand public.
Prévention des maladies d’origine alimentaire : les cinq clefs pour des aliments plus sûrs
Auteur(s) : Organisation mondiale de la santé (OMS) Nombre de pages : 2 p. Nature du document : Brochure URL : Consulter le lien Thème : Alimentation Mots clés : Alimentation, Hygiène, Maladie d'origine alimentaire, TIAC (Toxi Infection Alimentaire Collective)