Ce dossier fait le point sur les connaissances sur les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC. Il présente la définition, la surveillance mise en place et l’épidémiologie, comment signaler cette maladie et les textes de référence sur ce sujet.
Toxi-infections alimentaires collectives
Auteur(s) : Institut de veille sanitaire (InVS) Nature du document : Dossier thématique URL : Consulter le lien Thème : Alimentation Mots clés : Alimentation, Maladie d'origine alimentaire, TIAC (Toxi Infection Alimentaire Collective)